植物は生きるために光合成で栄養を作りだして、

さらにそこから特有の物質を作りだします。

その一つが、エッセンシャルオイルである芳香分子（エッセンシャルオイルの香りそのもの）なのです。

この芳香分子は、植物が生き延びていくために、何億年もの植物の進化を経て結集されたもの。植物が芳香分子を作るわけを、ひもといてみます。