ニューヨークの超一流レストランにて、副料理長(スーシェフ)にまで上り詰めた料理家のたまさんのインタビュー第３弾！

英語も話せず、人脈もほぼゼロだった中、どのように夢を叶えていったのかーー。

＜ラジオではこんなことを話しています＞
★先輩シェフの教えを忠実に学び、作ったスープが昇格のキッカケに！
★フリーの料理家に転身し、新鮮な野菜を農家さんから直接購入できるグリーンマーケットのツアーや、料理教室などのイベントを主宰するように
★これまで培ってきた経験は、今の仕事にすべて活かされている

▼たまさんのブログ
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