ニューヨークの超一流レストランにて、副料理長にまで上り詰めた料理家のたまさんのインタビュー第２弾！

英語も話せず、人脈もほぼゼロだった中、どのように夢を叶えていったのかーー。

第２弾では「ミシュラン３つ星レストランのシェフになれた理由」について伺いました

＜ラジオではこんなことを話しています＞
★あるジャーナリストとの出会いから、シェフの職をゲット！
★ニューヨークと日本では、シェフの働き方も全然違う
★日本人は、世界的に見ても手先が器用で緻密！

▼たまさんのブログ
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