EP05│不說「貯飯」，要講「添飯」！台灣四百年烏金史 台灣人吃魚要吃道地，不能沒有烏魚！烏魚被稱為「烏金」，全身上下都極具經濟價值，遠從17世紀荷蘭時期就是高級魚獲，外銷到中國，甚至還有烏魚稅、烏魚旗。直至今日，辦桌冷盤、過年團圓飯，都有台灣人熟悉的烏魚子記憶。 漁民抓烏魚有何禁忌？台灣人怎麼從裡到外，烏魚吃透透？烏魚又為何被稱為信魚？本集節目，我們將航向近海，認識近四百年從捕撈到養殖的台灣烏金史。 本集重點：【本集節目由鏡好聽製作播出】下載APP，千集節目隨選隨聽 https://mirrormediafb.pros.is/LY67K製作人：劉芝吟錄音師：謝佩妤 | 立即訂閱《鏡好聽》：https://www.mirrorvoice.com.tw/mirrorvoice-plus| 免費下載《鏡好聽》App: https://mirrormediafb.pros.is/LY67K| 追蹤《鏡好聽》Facebook：https://www.facebook.com/mirrorvoice2019| 追蹤《鏡好聽》instagram：https://www.instagram.com/mirror_voice/| 合作、節目建議歡迎來信 [email protected]