【今回の内容】帝京大学の山﨑先生／魯肉飯に添えられた漬物とは？／高菜は実は高菜でない／たくあんが添えられた背景／日本の影響と早合点はダメ／山崎先生のお気に入り魯肉飯／金峰魯肉飯の人気度たるや／SNET台湾について／台湾を学ぶならぜひSNET台湾にアクセス魯肉飯の上に乗っているお新香や高菜って日本と関係あるの？素朴な疑問を大学の先生に聞いてみた魯肉飯４回目の配信。乗っかっている高菜は、どうやら高菜ではないらしい・・・。私の疑問に答えて下さったのは、帝京大学 外国語学部 教授の山﨑直也先生。先生は、高校の台湾修学旅行を始めとして、台湾を学ぶ皆さんを研究者が、さまざまな形でサポートする、日本台湾教育支援研究者ネットーワーク（通称：SNET台湾）の代表理事でもいらっしゃいます。★SNET台湾Webサイト台湾の歴史や文化が学べるYoutube★番組公式Instagram@ninihaohao_podcast★番組ナビゲーター　石井由紀子Twitter：＠YukikoIshii928Instagram：@yukiko_ishii_928★エピソードに出てくるワード日本統治時代1895年から1945年の期間。