テーマ「小清水での農業について」
農業に従事して10年/なぜ山あいの集落で農業をするか/土地なし非農家・未経験から新規就農まで/農業は孤独？/自然はカオス/人間の力の偉大さ/地域を知るには農業が一番いい/小清水だからこそ農業を続けられている/
 
<a href="https://www.instagram.com/new_dawn_farmers/" target="_blank" rel="noopener noreferer">NEW DAWN FARMERS</a>
 
小清水峠の茶屋
<a href="https://ealy-cafe.com/">⁠⁠⁠EALY CAFE⁠⁠⁠</a>
 
ゲスト専用プライベートサウナ付き一棟貸し宿
<a href="https://inutero.spinatale.org/">⁠⁠⁠In Utero⁠</a>

【番外編】祝！イーリーカフェ8周年記念回！

新潟の山あいにある集落「小清水」で、地域を100年後まで存続させるために活動している、私たちの現場のリアルをお伝えしていきます。私たちはいま主にカフェの運営、農業、焼き菓子の製造販売をしており、今後農家民宿兼イベントスペースの運営をしていきます。私たちと同じように地域を元気にしたいなと言う方や、これから飲食店を始めたい、事業を起こしたいと思っている方々に、事業にまつわるティップス(秘訣、小技)お伝えできればと思います。