「シクロデキストリン消化管ケミストリーによる美容と健康 」の３回目「難消化性αオリゴ糖とプロテインによるスポーツパフォーマンス向上」。パーソナリティーは、薬剤師の堀美智子さんとコサナ社長で神戸大学医学部客員教授の寺尾啓二さん。