今日は飲食店のドタキャンについて話しています。宴会のドタキャンってお店に与えるダメージは、想像以上のものがあります。それこそ、それが続くことでお店1件を潰してしまうくらいの負のパワーがあります。

今回は、大阪の万博公園の太陽の塔の内部見学の予約者のドタキャンの話をきっかけに、飲食店のドタキャン問題について考えてみました。
１．なぜ、ドタキャンが発生するのか

２．飲食店は死活問題

３．そもそもネット予約は必要なのか？

４．どうやって防いでいくのか？

前金で対応

前金で払ったらメリットがある

会員化、

そもそも宴会の予約を取らない

防衛手段を考える
今日はそんなお話をしています。
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