毎年、2月から5月のゴールデンウィーク明けくらいまでの、約3か月チョットの期間は、恒常的に人員不足状態に陥りがちになります。
その理由は、アルバイトの入れ替わりの時期でもあるからです。
それまでお店を中心となって支えていた、大学4年生が卒業し、変わって、新1年生が入ってくる訳です。
当然、業務に対する習熟度が根本的にことなりますから、一時的とはいえ、お店はバタバタしてしまいます。
構造的かつ時期的な問題と言えばそれまでですが、採用のサイクルと店内体制の組み立て方を変更することで、この時期に発生しやすい、人員不足の問題を回避できるようになります。
今回の音声では、その解決策についてお話しています。