
ボストンとの強烈な時差により、新年一発目的な放送となっております。ご了承下さい。・うすいチキンスープ。・新鮮な歯ごたえの麺。・たぶん米国ではこれが最適解なのだと思われる。
Feb 8
41 min

ロブスターは日本だと鰻の感覚、だそうですよ。・超濃厚で凝縮された蟹の風味に驚く。・濃厚スープを受け止める太い麺。・蟹醤(かにびしお)、だそうです。スゴイね、これ。
Jan 17
28 min

作曲家の頭の中を探ってみた。・やや辛の豚骨スープ。・2分で出来上がる細麺、しっかりとした食べ応え。・激しさは感じられない、上品にまとまった一品。
Jan 12
29 min

うどん、でした。・これはうどんでありラーメンではない。・サッポロ一番のはずなのに、うどん。・味変をするとカツオの風味が引き立ち、よりうどんに。
Jan 1
32 min

ニューヨーク・サバイバー。・ぽってりとした濃厚鶏スープ。チャウダー的な。・シンプルなインスタント麺がベストマッチ。・チキンとポテトの鉄板コンビ。
Nov 24, 2025
35 min

名古屋で行われた大規模なテニスイベントの裏側。・タンパク質が多く摂れるのは嬉しい。・油気が薄いが、塩気は強い。・抜群に美味い麺。
Nov 3, 2025
42 min

名古屋のテニス社長、イベントを語る。・にんにく、味噌、生姜、豚! なスープだが意外と優しい。・インスタントフライ麺の最高峰。・マジ盛!といえば荒々しいにんにく、というイメージだったが。
Oct 26, 2025
43 min

テニス界の大物、来る。・シンプルな醤油スープ。・ヌルリとした感触の麺。・町中華と言われれば、なるほどそうか、という感じ。
Oct 19, 2025
44 min

最新の再生医療、効果あるかどうか。・塩そばを体現した優しくも滋味深いスープ。・口にスルスルと流れ込むストレート系の麺。・山椒の風味は若干。鰻はよくわからない。でも美味い!
Sep 14, 2025
34 min

ガンダムはいいゾー。・これでもかと投じられたわかめ。多い。・ごま油の風味で異常に食が進む。・わかめはまぜそばでもイケる。美味い!
Aug 31, 2025
34 min
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