異業種の視点でコーヒーを考えていく新企画始まります！

第１回目のゲストは、日本茶業界より、青い目の日本茶伝道師ことBrekell Oscar さんです！

スウェーデンご出身のオスカルさんは、日本と縁もゆかりもないところから18歳の時に日本茶に出会い、そこから日本語を一から勉強し合格率約35%と言われる日本茶インストラクターの資格を取得されます。その後お茶の世界に飛び込むと、静岡県茶業研究センターで学び外国人として初めて手揉み茶の教師補の資格を取得されるなど生産現場に対する理解も深め、現在は日本茶の魅力を国内外で発信される伝道師として活躍されています。

そんな日本茶業界の次世代を背負う存在であるオスカルさんと、日本茶の魅力や、日本茶とコーヒーの共通点や違いについて深くお話しました。味の観点での比較はもちろん、歴史やサプライチェーンについてや生産者の抱える問題等、珈琲ラジオ独自の観点で深堀りしていきます。

是非この配信を通して、日本茶に興味を持った！新しい角度でコーヒーを考えるきっかけになった！そんな方々が増えてほしいと思っております。そんな皆さまの声を是非お聞かせ下さい！メッセージは[email protected]までお待ちしています！

【概要】

• 苦味と渋みは違う！お茶の品評会ではポジティブな表現は使わない？！
• 避けては通れない「言語の壁」〜お茶や珈琲を学ぶために〜
• 日本茶のサプライチェーンってどうなっているの？
• オスカルさんの思い「日本茶と豊かな付き合いを」

【参考】

• Oscar Brekell's Tea Selection：オスカルさんがプロデュースされたシングルオリジンの日本茶ブランド
• 表参道 茶茶の間：オスカルさんが日本茶に恋するきっかけとなったお店
• Dokocha：外国人の方向けに英語で日本茶カフェについて紹介しているアプリ