EUROPEAN BEAR STAR金賞、そしてWORLD BEER CUP銀賞受賞。 世界2大ビールコンテストで栄冠を手にしてきた日本のビールブランドがあるってご存知ですか？ COEDO BEER。埼玉県・川越からクラフトビールのムーブメントを牽引されてきたブランドです。 クラフトビールってスペシャルティコーヒーと似ているところがありますよね。テロワールにものづくり精神、そしてつくり手から消費者に届けられるストーリーが溢れていて、どちらもロマンが詰まっています。 それでは、今では地元からも世界からも愛されるCOEDO BEERが、実はかつて赤字事業だったことはご存知でしょうか？ 今回はコエドブルワリーの朝霧社長をお迎えし、赤字事業からの復活劇、そしてビール業界からみるスペシャルティコーヒー市場という2つのテーマで話していきます。試行錯誤を重ねながらリブランディングを徹底して行い、一時的なブームではなく時代のムーブメントを起こしてきた立役者から学べることはとても多かったです。異業界からコーヒーについて考えてみる、一味違ったエピソードを最後までお楽しみ下さい。 ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【後編概要】 ー スペシャリティコーヒーはクラフトビールの良き友人！ ー テロワールの本質ってなんだろう？ ー 好きの連鎖がムーブメントを起こす！ 【参考】 #19 日本茶の視点でコーヒーを考えてみよう！ with 青い目の日本茶伝道師 Brekell Oscar 

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

EUROPEAN BEAR STAR金賞、そしてWORLD BEER CUP銀賞受賞。 世界2大ビールコンテストで栄冠を手にしてきた日本のビールブランドがあるってご存知ですか？ COEDO BEER。埼玉県・川越からクラフトビールのムーブメントを牽引されてきたブランドです。 クラフトビールってスペシャルティコーヒーと似ているところがありますよね。テロワールにものづくり精神、そしてつくり手から消費者に届けられるストーリーが溢れていて、どちらもロマンが詰まっています。 それでは、今では地元からも世界からも愛されるCOEDO BEERが、実はかつて赤字事業だったことはご存知でしょうか？ 今回はコエドブルワリーの朝霧社長をお迎えし、赤字事業からの復活劇、そしてビール業界からみるスペシャルティコーヒー市場という2つのテーマで話していきます。試行錯誤を重ねながらリブランディングを徹底して行い、一時的なブームではなく時代のムーブメントを起こしてきた立役者から学べることはとても多かったです。異業界からコーヒーについて考えてみる、一味違ったエピソードを最後までお楽しみ下さい。 ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【前編概要】 ー 朝霧社長にとってのコーヒーの魅力とは？ ー コエドのビール事業はかつて赤字だった?! ー ビール業界に新しい市場を提案するという覚悟 ー "Bear Beautiful"に込めた最高のユーザー体験 【参考】 #19 日本茶の視点でコーヒーを考えてみよう！ with 青い目の日本茶伝道師 Brekell Oscar 

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

SDGsが取り沙汰される今日、国際開発や国際協力といった分野に興味関心がある方は多いのではないでしょうか。 今回は、コーヒー業界でこれらの分野に深く関わられている玉田侑希（通称ゆっきー）さんをゲストにお迎えします。ゆっきーさんといえば、JICA海外協力隊としてルワンダ・タイの2つのコーヒー生産国で活動したことのあるユニークなキャリア。帰国後の現在は、生産国と日本を繋ぐオンラインコーヒーツアー”Through a Cup “を開催する等、生産国と日本を繋ぐ活動を精力的にされています。 ゆっきーさんがこのようなキャリアを歩むに至った原体験は何だったのか、協力隊時代の活動、そして当時の想いや葛藤等、前後編2部構成でたっぷりとお届けしますので、是非最後までお楽しみ下さい。 ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【参考URL】 -  ゆっきーさんのInstagram   - Through a cup | オンラインコーヒーツアーや現地のコーヒー豆の販売はこちらから 【併せて聴いてもらいたい！】 #3 エルサルバドルという国を知っていますか with Yusuke Kadokawa ：JICA海外協力隊で活躍された方といえば。 #20 No Borders [Ep.4 前編] | コーヒーに惚れ込みブルンジに移住した男の10年間 with Ben Carlson：ルワンダの隣国・ブルンジで活躍する生産者。

SDGsが取り沙汰される今日、国際開発や国際協力といった分野に興味関心がある方は多いのではないでしょうか。 今回は、コーヒー業界でこれらの分野に深く関わられている玉田侑希（通称ゆっきー）さんをゲストにお迎えします。ゆっきーさんといえば、JICA海外協力隊としてルワンダ・タイの2つのコーヒー生産国で活動したことのあるユニークなキャリア。帰国後の現在は、生産国と日本を繋ぐオンラインコーヒーツアー”Through a Cup “を開催する等、生産国と日本を繋ぐ活動を精力的にされています。 ゆっきーさんがこのようなキャリアを歩むに至った原体験は何だったのか、協力隊時代の活動、そして当時の想いや葛藤等、前後編2部構成でたっぷりとお届けしますので、是非最後までお楽しみ下さい。 ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【参考URL】 -  ゆっきーさんのInstagram   - Through a cup | オンラインコーヒーツアーや現地のコーヒー豆の販売はこちらから 【併せて聴いてもらいたい！】 #3 エルサルバドルという国を知っていますか with Yusuke Kadokawa ：JICA海外協力隊で活躍された方といえば。 #20 No Borders [Ep.4 前編] | コーヒーに惚れ込みブルンジに移住した男の10年間 with Ben Carlson：ルワンダの隣国・ブルンジで活躍する生産者。

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！ 以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。 1週間の出来事の振り返り リスナーからのお便り Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。 お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

We are Anchors. 生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 第8回目のゲストは、東京・蔵前のスペシャリティコーヒーショップ、LEAVES COFFEE ROASTERSのオーナーである石井康雄さんをお迎えします。石井さんは、元プロボクサーで、引退後に複数の飲食店経営をした後、コーヒーの世界の門戸を叩いた異色のキャリアを持たれている方。現在では、「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに、地域に寄り添いながら世界水準のクォリティでコーヒーを提供されています。 インタビュー後編では、「町のロースタリーから世界へ」というコンセプトをはじめ、焙煎で世界を取ることを公言されている等、コーヒー業界に飛び込まれた当初から世界に目を向けられていた石井さんに、世界を目指す意義について聞いていきます。 先が見えない、やりたいことが見つからない、そんな悩みも吹き飛ばしてくれるような内容が詰まっていますので、是非最後までお楽しみ下さい！ ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【関連するバックナンバー】 #27【続】今知りたい！コロナのコーヒー業界への影響：2020年10月配信、当時の状況をまとめています #36-1 We are Anchors [Ep.7前編] | 史上初の2冠チャンピオンにインタビュー！with Daiki Hatakeyama ：競技会チャンピオンといえば。

We are Anchors. 生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 第8回目のゲストは、東京・蔵前のスペシャリティコーヒーショップ、LEAVES COFFEE ROASTERSのオーナーである石井康雄さんをお迎えします。石井さんは、元プロボクサーで、引退後に複数の飲食店経営をした後、コーヒーの世界の門戸を叩いた異色のキャリアを持たれている方。現在では、「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに、地域に寄り添いながら世界水準のクォリティでコーヒーを提供されています。 インタビュー前編では、新型コロナの猛威が広がってからはや1年、飲食店経営に長年携わられてきた石井さんに今だからお伺いできる質問を投げかけてみました。緊急事態宣言で休業や短縮営業を余儀なくされ、正解のない正解を探さなければならなくなった飲食店経営者の苦悩は計り知れません。天国も地獄もみたと語る石井さんが、いち経営者として、そしていちコーヒーマンとして、どのようなことを考えどのように決断を下してきたのか、深掘りしていきます。 様々な経験を経て確固たる自分を持たれているからこそ紡ぐことのできる石井さんの言葉の数々、とても印象的でした。 普段何気なく利用しているカフェやレストラン、その裏側に思いを馳せるキッカケになること間違いなし！ ご感想・ご質問は是非 [email protected] までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！ 【関連するバックナンバー】 #27【続】今知りたい！コロナのコーヒー業界への影響：2020年10月配信、当時の状況をまとめています #36-1 We are Anchors [Ep.7前編] | 史上初の2冠チャンピオンにインタビュー！with Daiki Hatakeyama ：競技会チャンピオンといえば。