■今回のトピック①タピオカブームの変遷2019年の流行語大賞にもノミネートされ「タピオカ」。2019年は第三次タピオカブームと言われており、それまでにも寄せては返すブームが何度か存在。その変遷を振り返る。②「ラーメン文化」から、ブームとカルチャーを紐解くそもそもブームとカルチャーの違いはどこにあるのか？それを紐解くために、過去中国から伝来しいまや国民食となったラーメン文化からその違いや流れを考察。③文化が発酵していくには、「宗教的仕組み」が必要？宗教における、複数の宗派・教祖・寺・檀家(信者)・修行僧、等の仕組みは文化を醸成していくために欠かせない仕組みではないか？実際の事例を上げて、「宗教」と「文化」の共通点を探る。④ブームで終わらないタピオカ屋を妄想してみる！これまでの議論を受け、こんなタピオカ屋はカルチャーとして根付いていくのでは？を楽しく妄想！■ナビゲーターのTwitter ・食トレンド研究家　渥美まいこ(@atsumi_maiko)https://twitter.com/atsumi_maiko ・ホテルと旅のプロデューサー こばみほ(@kobamiho52c)https://twitter.com/kobamiho52c 感想やご意見はTwitterで、#つまみ食いラジオ　でつぶやいて頂けると嬉しいです！