張郁嵐Ian Chang自2005年金車噶瑪蘭威士忌成立之後，即就任研究人員。

16年的噶瑪蘭威士忌經驗，他從研究員做到蒸餾師與首席調酒師，並出任品牌大使。2020年他突然離開金車，是讓業界都很驚訝的事情。

這是他離開之後做的第一篇訪問!