禾餘麥酒成立於2015年。

每一瓶禾餘，都來自土地，也滋養著土地。

五年來，我們已經成功復育消失在台灣田間三十年的本土大麥，並鼓勵農民從環境友善開始，逐步走向有機耕作。

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Robert Chen 大麥王

禾餘麥酒資深長工

台大農藝所畢業，在學校裡種下睽違數十年的台灣本土大麥，並希望透過禾餘加值本土雜糧穀物

陳阿凱

禾餘麥酒長髮酒醋

台大農經所畢業，去了一趟非洲變成野人，希望運用所學嘗試做出不一樣的台灣農業