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【行動星球⼀島叔聊天室-EP16】 蟲桶(worm tubs)?桶子裡有蟲?NO!它讓魁列奇13年變成威士忌界的個性小子!
13 minutes Posted Jan 28, 2022 at 8:30 am.
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雖說原文叫worm tubs蟲桶,但製作上可是和”蟲”一點關係都沒有,蟲桶其實是蘇格蘭古老傳統的冷凝器!雖說蟲桶的冷凝效率沒現代殼管式冷凝器這麼好,但它有一個特色就是酒精蒸氣和銅壁接觸較少,內含的硫化物大比例可以保留,再經過陳年後就呈現出特殊油脂味!可是魁列奇13年的特別不是只有上述的油脂味,甚至有人形容它是斯貝塞產區中的壞小子?為什麼?


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