今回の食育推進全国大会は、静岡県三島市で行われました。 東海地区では初の開催となり、5万1千人もの来場者を記録。 大会初日には、蓮舫・食育担当大臣からの挨拶もありました。 前回より、この大会での私の講演『大切なものを失った日本人』をご紹介しております。 今回は、安心安全健康になれる食を選ぶ力について、 有機野菜・加工品の利用など。 また、家族で供に食べる「共食」の大切さを 今回の震災を例に挙げお話しおりますので、お聞きください。