Show notes
【#１3 カフェの物件選び】
お店選びのポイントで最も大切な要素のひとつである場所。HONOKAの場合、どのような基準で選んでいるかお話させていただきました。
1.その町に自分のお店が似合うか、必要とされそうか？を考え、そこにいる自分を想像してみて違和感がないかを考えます。
2.その場所の通行量や人の年齢性別、服装、エリア特性を現地で時間ごとに確認してみます。
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《皆様からのお便りもお待ちしています》
感想、ご意見、ご質問など、下記のフォームからお寄せください。
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この番組は、仙台市にコーヒーショップを構える「HONOKA COFFEE」のオーナー兼焙煎士の高橋周平と、同じく仙台市を拠点に活動しているシンガーソングライターの高橋亨明（なおあき）のMC2名でお送りいたします。
- HONOKA COFFEE ウェブサイト www.honokacoffee.com
- 高橋亨明 オフィシャルサイト pokapoka-naopop.jimdofree.com
✳︎当店のウェブサイトでは、ラジオの他にもブログやYouTube、Instagramを配信中です。 またオンラインストアではラジオに登場したコーヒーも実際にお買い求めいただけます。 ぜひチェックしてみてください。