ภูมิคุ้มกัน
ภูมิคุ้มกัน
Thai PBS Podcast Thai PBS Radio
ภูมิคุ้มกัน : ข้อควรระวังการใช้น้ำมันทอดซ้ำในการปรุงอาหารเจ / กระทะเคลือบหรือกระทะไม่ต้องใช้น้ำมันนั้น เมื่อเสื่อมสภาพมีอันตรายหรือไม่
53 minutes Posted Oct 7, 2021 at 5:00 am.
0:00
53:57
Download MP3
Show notes

ข้อควรระวังการใช้น้ำมันทอดซ้ำในการปรุงอาหารเจ
เมนูอาหาร เช่น กาน่าฉ่าย ต้องระมัดระวังการใช้น้ำมันทอดซ้ำ น้ำมันเสื่อมคุณภาพซึ่งอาจทำให้เกิดสารโพลา ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

หม้อหุงข้าวลดน้ำตาล ไม่สามารถลดน้ำตาลในข้าวได้จริง 

บุหรี่ไฟฟ้า มีสารตกค้างและนิโคตินมากเกินไป หมอเตือนไม่ควรส่งเสริมให้สูบเพื่อลดการสูบบุหรี่แบบมวน

ช่วงคิดก่อนเชื่อ กับ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยา ตอน กระทะเคลือบหรือกระทะไม่ต้องใช้น้ำมันนั้น เมื่อเสื่อมสภาพมีอันตรายหรือไม่