五月又叫做臯月，在這一個月裡，要分享什麼是八十八夜？和茶的關係為何？另外「玉露」、「煎茶」、「番茶」、「焙茶」、「抹茶」與「玄米茶」之間有什麼差別？以及何時該如何掛鯉魚旗？最後還分享要怎樣能讓蛤蠣們盡情地吐沙。