營養系在教甚麼？義大利美食科技大學又在學甚麼？飲食文化研究者主要的工作內容又包含了那些？如何鑽研吃來成為終身職業？歡迎收聽飲食文化研究者職業快問快答！

▍徐仲​

飲食文化研究者。中山醫學大學營養系學士，義大利美食科技大學碩士，擁有中華民國營養師證照，熟悉食品科學分析等相關議題。同時也熟悉台灣及義大利的飲食文化、包裝設計及行銷手法。以慢食教授的品嚐方式，辦理台灣食材品嚐會。飲食專欄或作品刊載於各大報章媒體。以多年的餐飲採訪經驗，協助餐廳改善經營方式。目前有個可愛的兩歲女兒雅雅。

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