Coffee Small Talk with Jack 咖啡簡單說
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Jack Wang
EP.105 拜訪名家:雲林的mr.lobby與他的特殊沖煮法
5 minutes Posted Apr 17, 2020 at 4:59 am.
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沖煮參數如下:
#大家不要怕過萃 #真的不會 #實驗以後歡迎留言給草闆

粉:18g,小富士6
水溫:92度

計時,第一沖預浸大動作翻攪,注水約70g

第二注,35秒注水70g均勻注水。

第三注,1分05秒時注水70g均勻注水。

第四注,1分35秒時注水70g均勻注水。

2分05取下濾杯,完成。

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