追蹤草闆IG ，參加更多公開活動https://www.instagram.com/jack_wang_coffee/6/22 @桃園 農民品種課程6/25 @阿里山 農民後製課程06/30花蓮後製加工課程進階班7月 TBD ＠美國Indianapolis SCA Q-GRADER V1.0 COURSE7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】10月 TBD @瓜地馬拉 安提瓜 國際後製科學營 Authorized Processing Training10/25 ＠尼加拉瓜百年莊園MIERISCH 咖啡莊園後製營隊12/03~1204＠花蓮 農民後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程12/14~12/19 @越南 國際Q Grader課程12/21~12/23 @越南 國際後製科學營2026.01 TBD @泰國 清邁 國際後製科學營 Authorized Processing Training Powered by Firstory Hosting

近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates.06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 Powered by Firstory Hosting

藝術匯流  與光同行第30屆臺北文化獎熱烈徵件中尋找點亮城市文化的微光本屆將選出2位得主各頒發新台幣百萬獎金與榮譽獎座6月15日前歡迎踴躍自薦與推薦心中的文化推手跟著臺北文化光河前行讓臺北也因你更發光立即報名 https://fstry.pse.is/954apc —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates. 4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】 4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】 4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因 04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 Powered by Firstory Hosting

藝術匯流  與光同行第30屆臺北文化獎熱烈徵件中尋找點亮城市文化的微光本屆將選出2位得主各頒發新台幣百萬獎金與榮譽獎座6月15日前歡迎踴躍自薦與推薦心中的文化推手跟著臺北文化光河前行讓臺北也因你更發光立即報名 https://fstry.pse.is/954apc —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates. 4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】 4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】 4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因 04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 Is Specialty Coffee Really Helping Producers? ☕️"While we enjoy a pour-over in the city, are the producers at the origin truly benefiting?"Since 2020, Coffee Small Talk has been on a mission to demystify the science of coffee. In EP.273 of our 7th season, we are joined by Wingo Mierisch from the renowned Mierisch family in Nicaragua.This isn't just a talk about coffee; it’s a deep reflection on the industry's reality. As a post-harvest consultant working between microbial labs and coffee estates, I’ve seen both the potential of technology and the weight of real-world challenges. Wingo shares the raw perspective of producers—is "Specialty Coffee" a genuine driver for better livelihoods or just another marketing trend? Powered by Firstory Hosting

「牽起慢飛天使的手，用愛築起希望花園。」每個孩子都是獨特花朵。公益大使楊祐寧邀您響應伊甸「弱勢兒童服務計畫」，每月只要300元，就能讓慢飛天使在成長黃金期，獲得專業的協助，也能給予照顧者支持力量。 https://fstry.pse.is/8zs39n —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 追蹤草版 IG ☕️課程、活動與最新消息都在這裡Follow Jack IG for courses, events, and updates.👉 連結在下方 / Link belowhttps://reurl.cc/j61lbq加入會員，支持節目： https://grasscoffee.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： Powered by Firstory Hosting

「牽起慢飛天使的手，用愛築起希望花園。」每個孩子都是獨特花朵。公益大使楊祐寧邀您響應伊甸「弱勢兒童服務計畫」，每月只要300元，就能讓慢飛天使在成長黃金期，獲得專業的協助，也能給予照顧者支持力量。 https://fstry.pse.is/8zs39n —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 加入會員，支持節目： https://grasscoffee.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： Powered by Firstory Hosting

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科學化後製課程了解與報名： https://reurl.cc/6bK0rd 🌱 科學化後製原理課｜寰奇共享x豆生農業科技 一日課程 水洗、日曬、蜜處理、濕剝、K72...這些耳熟能詳的處理法，它們演進的歷史與詳細的處理過程和風味特色的原理究竟如何？ 最新的厭氧、二氧化碳浸皮、酵母接菌、共發酵、風味浸漬...這些手法又是怎麼回事？ 精品生豆從採收到成為生豆，到底經歷了什麼？ 哪些環節發生的失誤又會產生什麼瑕疵風味或品質問題？ 咖啡豆的處理在一千多年以來，從為了適應產地自然條件並且憑藉經驗、傳統、感覺...到為了多元風味體驗而重視溫度/糖度/酸鹼值/水份活性/微生物菌相...的新時代，科學化理解與監控整個處理過程變成了不可或缺。 在咖啡豆進入科學化後製的年代，創造風味有特色的咖啡，甚至運用理工科學/微生物學原理設計咖啡的風味，已是未來的一大趨勢。 這是一堂讓你真正了解精品咖啡的後製，理解發酵、菌株與咖啡風味原理的系統化知識課程。 讓你不再對各式後製名稱感到困惑，甚至可以朝向成為有能力創造獨特風味咖啡豆的"科學化後製師"的願景邁進。 雙講師授課/解惑｜適合烘豆師、咖啡職人、進階玩家 🤵 授課講師 黃崇適(寰奇共享有限公司) 聯傑咖啡創辦人、COE評審、生豆尋豆師、百香蜜處理製程共同開發人 王人傑(豆生農業科技有限公司) 豆生農業科技有限公司共同創辦人、COE評審、CQI Processing認證後製師、三篇咖啡後製科學論文共同作者 ✨ 課程亮點 • 一次學會世界上常見後製完整流程與風味原理 • 各式後製作品的實際品嘗體驗 • 深知好咖啡的品質關鍵環節 • 熟稔瑕疵風味辨識與形成原因 • 雙講師帶來全球產地經驗與尖端研究成果 加入會員，支持節目： https://grasscoffee.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

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