徐仲說食話
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徐仲
EP63:石頭烤玉米遇上玉米糕Polenta
36 minutes Posted Jun 7, 2022 at 3:10 am.
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特別來賓:不吃爆米花不降落的王嘉平

  • 「九天玄女」吃不到台灣產玉米的爆米花嗎?
  • 硬質玉米/甜玉米/糯玉米三分天下?
  • 台式烤玉米?玉米排骨湯?你還想得到哪些台灣玉米料理?
  • 義大利對於玉米粉的運用?
  • 台灣原住民也有發酵玉米粉的文化?
  • 義法邊界的玉米粉料理風味?
  • 是否每個地方都有傳說中的烤玉米攤?
  • TACO餅的迷人多元性!