-燉飯上放著膨湃海鮮不是義大利的格調?
-米種和欣賞的角度是品味的基礎？
-米廠的後製加工才是農友智慧的表象？
-台灣原住民也有類似燉飯的吃法？

EP52：洋式烤雞和台式桶仔雞的相同與差異.

睡覺前別聽，會餓。 放空時別聽，會累。
用食科態度嘴砲日常的餐桌品味。 
用宏觀角度探討褊狹的傳統滋味。
歡迎加入這個觀點創新，卻對守舊飲食有著溺愛的podcast。
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徐仲。
一位走遍義大利二十個行政區後，被義大利政府頒發義大利之星騎士勳章(L'Onorificenza Cavaliere dell'Ordine della “Stella d'Italia)的中年大叔。
一位執筆書寫飲食專欄十九年，走過台灣三百多個鄉鎮區，專門研究台灣菜和台灣食材的營養師
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《徐仲風味學 從產地到餐桌》https://www.facebook.com/justeating

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