徐仲說食話
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徐仲
EP37:麵團的發酵與不發酵?(中式和義大利餐桌上的麵餅味)
28 minutes Posted May 3, 2021 at 9:05 pm.
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特別來賓 美少女團長許心怡


-可以用性感形容的東方餅是家常餅?

-潤餅的餅皮關鍵在於沒有存在感?

-合頁餅不是刈包的升級版?

-托斯卡納的Pane Sciocco(無鹽麵包)是許多經典菜的精髓?