徐仲說食話
徐仲
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EP34:讓腸榮(香腸的榮耀)成為討論話題(下集),跳脫香腸談肉塊加工
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Posted Apr 8, 2021 at 1:45 pm.
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(特別來賓 謎之聲知名女主播)
-肉的加工品加上地域認證就成了在地文化?
-帕馬火腿裹哈密瓜的田野調查?
-鴨賞的文化要如何向義大利火腿看齊?
-豬的肉味才是加工的重點,關鍵在於豬齡
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