-大麵羹的軟讓國際友人受不了？
-義大利蔬菜的軟讓台灣人很感冒?
-為了Q彈嚼感我們改變了自然界?
-Q彈口感才是餐桌上的神聖領域?

EP23：餐桌競賽要講武德？蛋炒飯和拿坡里披薩(pizza)是同量級？

睡覺前別聽，會餓。 放空時別聽，會累。
用食科態度嘴砲日常的餐桌品味。 
用宏觀角度探討褊狹的傳統滋味。
歡迎加入這個觀點創新，卻對守舊飲食有著溺愛的podcast。
**********************************************
徐仲。
一位走遍義大利二十個行政區後，被義大利政府頒發義大利之星騎士勳章(L'Onorificenza Cavaliere dell'Ordine della “Stella d'Italia)的中年大叔。
一位執筆書寫飲食專欄十九年，走過台灣三百多個鄉鎮區，專門研究台灣菜和台灣食材的營養師
**********************************************
《徐仲風味學 從產地到餐桌》https://www.facebook.com/justeating

--
Hosting provided by SoundOn