忽左忽右
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JustPod
33 一个人去喝酒
1 hour 1 minutes Posted Oct 21, 2018 at 3:00 pm.
]吃是一件特别没有门槛的事情
]通过食物给自己贴标签成为了炫耀社会身份的方式
]美食的最高境界叫雅俗共赏
]王志伟接触葡萄酒起源于外企工作时期
]威士忌的好坏基本与它的陈年成正比
]葡萄酒的多样性极其可怕
]装瓶、氧化与封闭期
]沙青青偏爱威士忌源于质量可控性高
]一晚喝光三十万人民币是什么样的体验
]葡萄酒市场的新世界与旧世界
]Natural Wine真的值得追求吗?
]饮品里也存在鄙视链
]谁有能力去证明其他人的鉴赏体系是错的?
]过去捧米其林的人最近又开始捧路边摊
]民国时代的上海就已经玩起了high ball
]上海酒圈与北京酒圈的不同
]老牌的南十字星与星座系酒吧
]咖啡爱好者群与酒类爱好者群很不一样
]中国70%以上的香槟是在夜店卖掉的
]你会一个人饮酒吗?
]村上春树与威士忌
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Show notes
标签化渗透到了我们生活的各个角落,吃喝这件最家常的事也成为了区分阶级的有效载体,过去追捧米其林的,最近又开始鼓吹路边传说小店,总之鄙视链不断进化着。@企鹅吃喝指南 创始人王志伟来到「忽左忽右」,和我们聊了聊他对吃喝标签化的看法,以及他最钟爱的美酒。
【主持】
程衍樑(新浪微博:@GrenadierGuard2) 
【嘉宾】
沙青青,上海图书馆信息咨询与研究中心竞争情报部副主任 (豆瓣ID:BBpanda) 
王志伟,《企鹅吃喝指南》创始人 
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【音乐】
"Pickpockets - Theme From Sparrow"(Xavier Jamaux & Fred Avril·Sparrow·2008·Naïve Records)
"Red Red Wine"(UB40·Labour of Love·1983·DEP International/Virgin)
【logo设计】杨文骥
【收听方式】
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