Un estudio de Klaus, Wutzke, Lorentz (2004) encontraron diferencias significativas en la oxidación de grasas (15.8% - 19.3%) con 3 g/día por 10 días en adulto obeso, la observación a este estudio que es el único que ha encontrado buenos resultados, es que fue hecho en obesos, por lo cual la mejora de la oxidación de las grasas puede estar dado por otros factores, como metabolismo aumentado post ejercicio, dieta, más ejercicio, entre otros, por lo tanto la aplicabilidad falla en individuos con normopeso (pero normal), sanos o deportistas.