X-Cypher到你了,电台
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Vol.003世界排名第一的餐厅在做什么(下)
49 minutes Posted Oct 15, 2021 at 10:52 am.
] 匪夷所思又精彩纷呈的新菜单[00:02:54] 野味季的特殊食材[00:09:11] 好吃还刺激大脑的发酵应用[00:12:53] 豆腐奶酪——好吃且刺激的味道[00:14:24] 很多厨师竟还是知网会员[00:18:36] 好不好吃的逻辑之上是正宗[00:20:54] 原来当厨师这么苦[00:28:50] 没干过996这么轻松的工作[00:30:44] 全世界最牛逼的餐厅都在做什么[00:33:10] 顶级餐厅贵在哪儿[00:36:05] 做烧烤也能世界顶级[00:44:45] 大班楼——亚洲五十的第一名本期MC:杨小船嘉宾:美食策展人Lin(录音连线)、z时代潮人代表Luna、美食作家&编辑刀刀、年轻主厨Mario感谢大家的收听【X-Cypher 到你了,电台】a.k.a麦克风接力赛,不同年龄的潮流碰撞带你解锁最新的年轻力议题!我们欢迎一切潮流主题砸向我们!下一个话题可能就来自你!欢迎关注「魔都电台」或「X Hunting」公众号,与我们留言互动。
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Noma时隔多年重新拿到米其林3星,还在近期又拿到了best50的第一!借此我们来一起讲一讲,这家世界第一餐厅是谁,100万人抢2万个预约位真这么火吗?他到底在做些什么菜?艺术家一般的传奇主厨René脑子里都是怎样创作美食的。本期节目我们聊到了这些内容:[00:01:08] 匪夷所思又精彩纷呈的新菜单[00:02:54] 野味季的特殊食材[00:09:11] 好吃还刺激大脑的发酵应用[00:12:53] 豆腐奶酪——好吃且刺激的味道[00:14:24] 很多厨师竟还是知网会员[00:18:36] 好不好吃的逻辑之上是正宗[00:20:54] 原来当厨师这么苦[00:28:50] 没干过996这么轻松的工作[00:30:44] 全世界最牛逼的餐厅都在做什么[00:33:10] 顶级餐厅贵在哪儿[00:36:05] 做烧烤也能世界顶级[00:44:45] 大班楼——亚洲五十的第一名本期MC:杨小船嘉宾:美食策展人Lin(录音连线)、z时代潮人代表Luna、美食作家&编辑刀刀、年轻主厨Mario感谢大家的收听【X-Cypher 到你了,电台】a.k.a麦克风接力赛,不同年龄的潮流碰撞带你解锁最新的年轻力议题!我们欢迎一切潮流主题砸向我们!下一个话题可能就来自你!欢迎关注「魔都电台」或「X Hunting」公众号,与我们留言互动。