Nuestro invitado en este episodio fue el venezolano Ricardo Valles llegó a Chihuahua, México, a los 17 años. La calidez de los chihuahuenses y la crisis en su país natal hicieron que se quedara más de lo esperado a "echar pichón" y fundar la empresa SaveFruit.

La startup SaveFruit busca salvar frutas en México y en el mundo a través de la biotecnología y de métodos de conservación que propician la reducción de los desperdicios de los alimentos.

Ricardo Valles recomienda:

• Hábitos atómicos https://amzn.to/3VAwnWV 

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¿Quihubo? Esto es Wild Wild Noro, un podcast original de NORO Media en el que escucharás las historias de los aventureros del noroeste de México que se montan con riesgo al mundo de la innovación y la tecnología.

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¡El noro es más que carne asada!