Vivons physio-logique
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Lucie
Vivre sans gluten au Maroc: chronique d'une famille qui fait de la résistance
12 minutes Posted Feb 23, 2020 at 8:00 am.
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De nos jours, partout dans le monde, l’alimentation industrielle a pris une place majeure dans les habitudes culinaires, parfois au détriment des habitudes traditionnelles, comme au Japon par exemple. Toutefois, il existe des pays où certaines caractéristiques modernes de l’alimentation sont ancrées depuis des millénaires dans leur culture. Au Maroc par exemple, l’omniprésence du blé ne fait aucun doute et ne date pas d’hier.
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