Трэнды ў развіцці грамадскага харчавання мяняюцца з надзвычайнай хуткасцю. Калісьці ў горадзе мы маглі паесці або ў даражэзных рэстаранах, або ў працоўных сталовых. Праз некаторы час з’явіліся намёты з піражкамі і кафетэрыі з растваральнай кавай. Зараз горад ахапілі ўтульныя кавярні, піцэрыі, гастра-бары і рэстараны хуткага харчавання. Як мяняюцца рэстарацыі і як гэтыя змены ўплываюць на грамадскае жыццё, разбіраемся разам са стваральнікамі інстаграм-праекта «grodno.est».

• Чаму кавярні – болей не проста месцы для паесці?
• Навошта патрэбныя гастрафэсты?
• Якімі хітрыкамі рэстарацыі прыцягваюць спажыўцоў?
• Чаму гродзенскія кавярні такія маленькія?
• Каму патрэбныя кава без кафеіну і малако без лактозы?
• Чаму для сустрэч з сябрамі, каханымі і калегамі мы абіраем розныя рэстараны?

А Андрэй жа яшчэ і вядучы нашага сяброўскага падкаста "Гаворыць Гродна"! Паслухайце яго абавязкова.

Дарэчы, прам зараз у Гродне рыхтуюцца да адкрыцця чатыры новыя рэстараны!