TRES PARA LLEVAR
TRES PARA LLEVAR
Revista Molcajete
T3 E12. Del mar a a tu paladar: la abundancia marisquera de La Baja
32 minutes Posted Apr 6, 2021 at 8:31 pm.
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Hablar de carretas de mariscos es adentrarse en diferentes estilos, sabores y sazones urbanos, y algo que no debe fallar en estos platillos es la frescura del ingrediente principal: el camarón, el pulpo, la almeja, el abulón, el callito de hacha, ¡ufff todo un mar de delicias! Para saber más sobre la gran variedad de productos marinos invitamos a un experto en el tema, así que súbele y prepárate para un bombazo de sabor, ¿dónde más? ¡Pues solo aquí, en Tres Para Llevar!

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Invitado Especial: David González Nishikawa, pionero en el manejo de productos vivos del mar para su exportación, en especial Langosta, Abulón y Almeja generosa. Fundador del restaurante La Cocedora de Langosta.