Este es el episodio #178 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio 

-Qué es el vinagre, cómo se produce y desde cuándo se usa

-Cuáles son los distintos tipos de vinagres y sus múltiples usos

-Qué beneficios y propiedas nutricionales aporta el vinagre a nuestra salud

-Diferencias entre vinagre comercial y artesanal

-Cómo preparar, envasar y conservar nuestro vinagre en casa

Datos del invitado

Flor Juárez es natural del norte de Argentina.  Se especializa en enseñar sobre naturaleza, cocina y nutricion como lo hacian las bisabuelas, sin polvos comerciales, sin miedo a los nutritientes, las grasas de calidad y haciendo deliciosa la nutrición del día a día. Es la creadora de Somosalvajes, una escuela de cocina ancestral, alimentación nutritiva y omnívora.

Contacto 

-Instagram: Somosalvajes

-Facebook: Somosalvajes

-Página web: www.somosalvajes.com 

Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]         

Recursos en español de la Fundación Weston A. Price 

Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/      

Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol  

Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos

Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm       

Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf      

Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA