Este es el episodio #165 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio 

Datos del invitado

Gerardo Ruiz Smith es Director General de la Fundación Pro Cuatrociénegas. Desde 2022, dirige la estrategia y operación de esta organización dedicada a proteger y restaurar la riqueza biocultural de Cuatro Ciénegas, uno de los ecosistemas más extraordinarios del planeta.

Bajo su liderazgo, la Fundación ha impulsado proyectos transformadores, destacando la reintroducción histórica del bisonte americano en la Reserva Ecológica "El Santuario" en 2025. Esta acción es fundamental para restaurar procesos ecológicos clave del Desierto Chihuahuense. Su trabajo abarca también la restauración de humedales, la protección de especies endémicas y el desarrollo de modelos rentables de ecoturismo y agricultura regenerativa.

Contacto 

-Instagram: gerardoruizsmith y fundacionprocuatrocienegas

-Facebook: Fundación Pro Cuatrociénegas

-Página web: https://www.procuatrocienegas.org/ 

Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]         

Recursos en español de la Fundación Weston A. Price 

Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/      

Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol  

Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos

Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm       

Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf      

Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA