Este es el episodio #158 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio:

-Cómo identificar los productos ultraprocesados

-De qué manera pueden afectar negativamente nuestra salud

-Cómo la industria logra que estos productos sean hiperpalatables y adictivos

-Qué condiciones de salud están asociados al consumo de productos ultraprocesados

Datos del invitado:

Galia Kleiman es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price. 

Contacto:

- IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx

- Página web: www.babylovesfood.com  

Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]         

Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -  

Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/      

Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol  

Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos

Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm       

Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf       

Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA