Het geheim van het vegetarische pasteitje

Elsbeth Vernout van Riboet Verhalenkunst gaat voor deze vijfdelige podcast op zoek naar de mooiste verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam. Zowel tradditionele toko's, die al tientallen jaren in de hoofdstad te vinden zijn (Toko Ramee, Toko Joyce, Toko Bandung) komen aan bod, als initiatieven van de jonge generatie zoals Stick-up Indofood en MIKO.&nbsp;De vijf afleveringen horen bij de expositie 'Toko Mokum - Indische eetcultuur in beweging' die Riboet Verhalenkunst maakte in samenwerking met het Amsterdam Museum. De expositie is nog tot 7 januari 2023 te zien in Amsterdam Museum aan de Amstel 51.Interviews en montage: Elsbeth Vernout, Riboet Verhalenkunst -&nbsp;Audiomixage en eindversies: Sambros Media/ Wessel Sambros -&nbsp;Artwork: Arjen IJff -&nbsp;Jingle&nbsp; Toko Mokum: Suzanne Mateysen -&nbsp;Mede mogelijk gemaakt door steun van V-fonds en StichtingAmsterdam750.