Abbiamo incontrato Stefano e sua figlia Francesca, dell’azienda familiare Birra di Fiemme, e ne sono emersi molti spunti riguardo al passaggio generazionale nelle aziende familiari, alla produzione di birra a filiera corta, alla produzione e degustazione della bevanda preferita dai fiemmesi, e in generale riguardo al legame con la propria terra e la natura circostante.

Sito Birra di Fiemme 🍻 http://www.birradifiemme.it