Í fyrsta þættinum af sveitasímanum spjallar Dagrún við Jón Jónsson sem var fyrsti framkvæmdastjóri Sauðfjársetursins á Ströndum og gengdi því hlutverki á árunum 2002-2006. Jón segir okkur frá hugmyndinni og upphafsárum Sauðfjársetursins, markmiðunum, viðburðunum, sýningunum og fólkinu sem stendur að baki safninu. Jón segir líka aðeins frá sínum tengslum við sveitina og minningum um sveitasímann.