播出上架時間： 11月 8日 18歲時因為視神經萎縮，林佳箴被判為只能維持視力到四十歲，晴天霹靂的消息，並沒有打敗佳箴頑強的個性。隨後佳箴開始從事餐飲業，雖然眼睛不好，但依靠著後天的努力，能夠進一步的在餐飲業摸熟各式各樣的工作。在受雇的過程中，她慢慢地學習到餐飲業的技巧，也開始展開自己創業的念頭。 於是在一個巧合的機緣下，佳箴意外頂讓了一家咖啡店，為了成為一位專業的咖啡店老闆，佳箴鼓起勇氣開始學習考取專業的咖啡師證照。並開始向資深的廚藝老師學習如何做甜點，慢慢地咖啡店陸續獲得許多人的肯定，並展開分店的想法。佳箴不僅創業，也致力將咖啡師的技巧傳承下去，於是在店裡聘用視障朋友，讓視障朋友獲得一技之長，獨立就業下去。2021年佳箴努力，獲得「keepwalking夢想資助計畫」百萬補助的肯定，北中南陸續培訓了30名視障咖啡師。2024年，佳箴甚至將這個夢想擴大，舉辦視障咖啡博覽會，希望能夠讓一般民眾也能看見視障咖啡師的美好，11/16,17 就讓我們一起到中山捷運地下街，品嘗咖啡的美好吧! 本集重點： 1. 成為咖啡師的契機 2. 咖啡考試的困難 3. 視障咖啡博覽會 4. 對自己十年後的期許 視障咖啡博覽會活動連結: https://www.accupass.com/event/2410160640389645208890…… 本集來賓｜林佳箴 出品 | 翻轉影像有限公司、輝洪開發股份有限公司 監製 | 劉啟光、潘瑋杰 主持人 | 潘瑋杰 製片 | 徐曼寧 企劃、後製 | Ronald Lee 馬上收聽📻YT頻道： https://www.youtube.com/channel/UCFYpcn-qFZPncRJW7HZuKFQ 支持我們的創作: https://pay.soundon.fm/……/e21846c4-b84c-4189-b4f1…… 隔周五晚上歡迎大家訂閱頻道🔔、收聽節目🎬 --Hosting provided by SoundOn