昨年取り掛かりたかった2店舗目の計画が少しずつ動き始めたので、簡単なご報告。今までに別府には無かったようなカッコイイ店舗を作るよって話。最近、学生さんから飲食について聞かれたりすることが多いので、これまでの学びや、ノウハウを共有し合う学舎を作ろうと思ってるよって話。そして、今週の1枚はBonoboのMigration。昨年末に大分市に出来たBating Recordsで購入。どうしてRhyeやBonobo、SOHNに惹かれるのかの背景について軽く触れました。

Bonobo Migration：Migration, Boiler Room London