« Si l'ADN est le modèle de la vie, les enzymes sont les ouvriers qui en exécutent les instructions », explique le biochimiste Adam Garske. Dans cet exposé et cette démonstration amusants, il montre comment les scientifiques peuvent désormais éditer et concevoir des enzymes pour des fonctions spécifiques comme aider à traiter des maladies comme le diabète, créer des détergents à faible consommation d'énergie et même capturer les gaz à effet de serre, et réalise une expérience sur les enzymes sur la scène.