언론인 죠지 몬비오는 농업이 지구에 가장 해를 끼치는 요소이며, 이에 더해서 국제 식량 체계가 붕괴할 수 있다고 생각합니다. 실험실에서 키우는 단백질이 풍부한 식품부터 흙을 파헤칠 필요가 없는 곡물까지, 시급하게 식량 생산 방법을 바꾸기 위해 필요한 기술적 해법들을 자세하게 설명하면서 인류가 지구를 파괴하지 않으면서 식량을 조달할수 있는 미래 청사진을 설명합니다.