試錄

器皿:

1. 直徑約50公分的大鍋。(類似煮粽子的鍋)

2. 大鍋(上色仿土雞使用)

3. 鋁箔紙

4. 蒸架(擱雞)架在蒸架上

食材

1. 薄鹽醬油、酒、水(也行)、糖..(類似滷汁)上色用，

2. 燻料: 麵粉(或白飯一碗)，砂糖(三分之二碗)

3. 香油(燻好之後，抹在燻雞上)

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茉莉數學

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