東京一の日常会話が繰り広げられるここAVANTI。<br />
今週は西麻布『江戸前鮓すし通』の藤永大介さんがご自身のお店で使う日本古来の冷蔵庫「氷室」のお話。先人の知恵がつまった氷の冷蔵庫の優れた点とは？

SUNTORY SATURDAY WAITING BAR AVANTI PODCAST vol.218

「東京一の日常会話」に聞き耳を立て続けて、この春で20年目。 これまでAVANTIに登場したお客様はのべ5000人以上。 その中から常連のお客様達のとっておきのトークを毎週選りすぐってお届けします。