Sergio Moreno es un chef malagueño con más de 15 años de experiencia en la alta cocina. Ha trabajado en reconocidos restaurantes de San Sebastián, Barcelona y Shanghái. Actualmente, dirige la oferta gastronómica de varios establecimientos en China, incluyendo el bar de tapas "La Siesta" en Shanghái, donde combina técnicas tradicionales españolas con influencias asiáticas. ​¿Cómo fue su recorrido? ¿Por qué China le cambió la vida?