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Südamerikanische Küche und trotzdem regional – diese Mischung wird im "La Meskla" vorgelebt. Daher haben sich unsere LeserInnen und unsere Fachjury beim WOCHE-Regionalitätspreis für das Grazer Lokal entschieden. Das Schwestern-Führungs-Trio Julia, Antonia und Claudia Günzberg erklärt im Gespräch mit WOCHE-Redakteurin Anna-Maria Riemer, wie Heimat, Exotik und fleischloses Essen zusammengeht – auch in schwierigen Corona-Zeiten.

 

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Min. 1: Regionalität und südamerikanisches Essen

Min. 6: Speisekarte mit weniger Fleisch

Min. 12: Empanadas

Min. 17: Corona-Krise

Min. 23: Mischung in der Küche

Min. 29: vegetarische Küche in Graz

Min. 31: Sieg beim WOCHE-Regionalitätspreis

 

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Folge 9: Regionalitätspreis-Sieger in Leibnitz: Michael Watz

SteirerStimmen ist der erste Podcast, der das grüne Herz Österreichs in den Mittelpunkt stellt. Wir hören ins Land hinein und sprechen nicht nur über die Steiermark, sondern auch mit ihren Persönlichkeiten. Ob das Klappern der Klapotetz, das Klirren der Weingläser oder das Carven der Ski – so habt ihr die Steiermark noch nie gehört: überall, wo es Podcasts gibt und auf meinbezirk.at/steirerstimmen. – AUFPASSN: Dieser Podcast kann Spurn von Dialekt entholtn!