牡蠣のバター焼き、牡蠣フライなど、先週来おいしい牡蠣を堪能しています。

土鍋でつくる牡蠣の炊き込みご飯など、美味しいレシピもご紹介。牡蠣のあれこれをお話します。

■ 牡蠣のバター焼き

広島県アンテナショップ （銀座）内のレストランで食べた牡蠣のバター焼きが最高でした

■ 牡蠣の季節は冬？

真牡蠣は9月から4月が旬（産卵が5-8月のため）

岩牡蠣は夏が旬

岩牡蠣は大きくて、一つで食べ応えたある牡蠣ですね

真牡蠣はスーパーでよく見かける牡蠣です

■ 土鍋のおすすめ

炊きあがった土鍋のフタをあける瞬間の幸せ

30分強で炊けるから炊飯器よりも早い？

■ 牡蠣の炊き込みご飯のレシピはこちらから

白ごはん.com

オーソドックスな材料で簡単に、でも丁寧に作れます。美味しいです

炊き込みご飯だけでも50種類以上

■ 牡蠣の消費量が一番多い県は？

広島が第一位で1.5 kg 以上 /世帯

少ないのは沖縄  200g 以下 /世帯

■ その他、好きなレシピもろもろ

カキフライ

クラムチャウダー

牡蠣とほうれん草のパスタ（ハシヤ・西新宿）